September 2014 | aneka masakankuPenting !!!!Blog ini sedang saya alihkan ke blog saya yang baru.
www.magicrasa.comPosted by Ary Muji Jaya
Posted on 9/20/2014
Kue khas dari negeri kincir angin, kue keju atau kastengel telah menjadi salah satu kue kering ikon hari raya, baik hari raya Idul Fitri maupun Natal. Tak lengkap rasanya hari raya tanpa ada stoples berisi kastengel dan kue lidah kucing.
Rasa kue keju yang asin gurih menjadi favorit banyak orang. Apalagi
jika kualitas keju edam yang digunakan pada resep kue keju/kastengel
adalah keju dengan kualitas prima. Hmmm. Dijamin kue keju anda akan
laris dihabiskan para tamu. Untuk adonan kue memang biasanya digunakan keju edam, namun jika keju
edam sulit ditemukan, penggunaannya pada resep kue keju dapat
digantikan dengan keju cheddar.Agar tidak hancur saat dipanggang, berikan jarak yang cukup antar kue
sehingga panas oven bisa merata. Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan
hingga benar-benar dingin, baru pindahkan ke stoples penyimpan.Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Kue Kastangel : 250 gram mentega.300 gram tepung terigu protein sedang.1 butir telur.100 gram keju edam parut.100 gram keju cheddar parut.3 kuning telur, untuk olesan.Margarin secukupnya untuk olesan.Cara Membuat Kue Kastangel : Kocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang.Masukkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata.Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.Giling
adonan dengan ketebalan ½ cm, potong-potong dengan lebar ½ cm panjang
2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi
margarin.Tetapi anda bisa menyesuaikan ukurannya sesuai selera anda.Olesi
atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan
suhu 160º C selama 25 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan
kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.Saat mengemas kue ini, sebaiknya sangat berhati-hati mengingat kue ini sangat mudah hancur. Sama seperti kue kering
lainnya, jika dikemas dalam stoples yang tertutup rapat, bisa
bertahan hingga 2-3 bulan. Jadi anda bisa membuatnya jauh-jauh hari
sebelum hari raya Lebaran dan menyimpannya. Selamat mencoba resep kue
lidah kucing ini, semoga berhasil dan jangan lupa berbagi cerita dengan
kami di kolom komentar ya! Sebagai referensi olahan makanan dari buah pisang seperti : pisang keju spesial, pisang goreng remes-remes renyah, dll. Silahkan anda kunjungi di website aneka cemilan.Selamat Mencoba.Â
Label:
Aneka Kue KeringRead more »
Label:
Aneka Kue KeringPosted by Ary Muji Jaya
Posted on 9/20/2014
Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda ‘kattetong’ yang
secara harfiah berarti lidah kucing. Nama kue ini berasal dari tampilan fisiknya yang panjang
dan tipis seperti lidah kucing. Membuat resep kue lidah
kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara teknik pembuatan maupun
bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada saat proses
pemanggangan. Jangan gunakan oven dengan suhu yang terlalu tinggi, cukup
160º C saja, dengan lama pemanggangan 20 menit. Jika
mengunakan oven dengan suhu terlalu tinggi, kue lidah kucing akan gosong
dibagian pinggirnya dan masih lembek dibagian tengah.Saat ini dipasaran sudah ada loyang khusus kue lidah kucing, sehingga
anda bisa meminimalkan risiko kue patah saat diangkat dari loyang
ataupun bentuknya tidak cantik karena adonan meleber saat dicetak.
Dengan loyang khusus ini, anda hanya perlu mengoles margarin setiap kali
akan memanggang. Jika suka, anda bisa juga menambahkan bahan perenyah
kue dalam adonan resep lidah kucing. Namun biasanya dengan perbandingan
putih dan kuning telur yang tepat, bahan perenyah kue tidak terlalu
dibutuhkan.Bahan-bahan yang diperlukan untuk Membuat Kue Lidah Kucing Renyah :600 gram mentega350 gram gula halus1 sdt pasta vanili600 gram tepung terigu protein rendah50 gram susu bubuk fullcream2 sdm gula pasir4 butir telur, ambil putihnya saja2 kuning telurCara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah :Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur agar memberikan tekstur kue yang halus.Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.Tuang
adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit
motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang
dalam oven bersuhu 160º C selama 20 menitSaat mengemas kue ini, sebaiknya sangat berhati-hati mengingat kue ini sangat mudah hancur. Sama seperti kue kering
lainnya, jika dikemas dalam stoples yang tertutup rapat, ia bisa
bertahan hingga 2-3 bulan. Jadi anda bisa membuatnya jauh-jauh hari
sebelum hari raya Lebaran dan menyimpannya. Selamat mencoba resep kue
lidah kucing ini, semoga berhasil dan jangan lupa berbagi cerita dengan
kami di kolom komentar ya! Sebagai referensi olahan makanan dari buah pisang seperti : pisang keju spesial, pisang goreng remes-remes renyah, dll. Silahkan anda kunjungi di website aneka cemilan.Selamat Mencoba. Â
Label:
Aneka Kue KeringRead more »
Label:
Aneka Kue KeringPosted by Ary Muji Jaya
Posted on 9/19/2014
Hallo Bunda Indonesia, Apa Kabar??Bola-bola mie merupakan menu masakan yang cocok untuk cemilan ketika berkumpul bersama keluarga ataupun sebagai bekal sekolah anak. Selain rasa bola-bola mie yang enak di lidah komposisi gizinya pun seimbang buat si kecil. Cara pembuatan bola-bola mie ini cukup sederhana dan proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan dan bumbu untuk membuat bola-bola mie ini sangat mudah ditemui dipasar ataupun di super market. Jika bunda ingin mencicipi kelezatan bola-bola mie ataupun mencoba membuat bola-bola mie ini dirumah, berikut Resep Bola Bola Mie:Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bola Bola Mie : 100 gr Mi telur, rebus, tiriskan100 gr Kentang, rebus, haluskan30 gr Tepung terigu protein sedang100 gr Ayam fillet, rebus, cincang100 gr Wortel, potong dadu kecil4 buah Bawang merah, cincang halus2 siung Bawang putih, cincang halus70 ml Air1/2 sdt Kaldu bubuk1/2 sdt Garam1/2 sdt Merica halus1 butir Telur ayam, kocok lepas2 sdm MargarinBahan-bahan untuk Lapisan Bola Bola Mie :100 gram Tepung panir1 butir Telur ayam , kocok lepas 500 gram Minyak goreng, untuk menggorengCara Membuat Bola Bola Mie : Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga kuning. Masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan air, didihkan. Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata.Masukkan kentang halus dan tepung terigu. Msak di atas api kecil hingga adonan kental. Masukkan mi, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur ayam, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata.Goreng bola-bola mi dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.Untuk sentuhan terakhir, silahkan anda menyajikan sesuai kemauan dan kreatifitas anda. Bola-bola mie siap untuk di sajikan.Untuk lebih lengkap dan mantap tambahkan sebuah minuman seperti : jus alpukat varian vanilla coklat, es cincau pandan kelapa, ataupun ice cream kacang hijau pasti lebih mantap deh. Untuk resep membuat minuman-minuman yang pas tinggal kunjungi aja di resep aneka minuman.Selamat Mencoba.
Label:
Aneka CemilanRead more »
Label:
Aneka CemilanTranslatePopular PostsBlog ArchiveGoogle+ FollowersDeskripsi Blog
Semoga dengan adanya anekamasakanku.com ini dapat membantu anda semua mencari referensi resep masakan.
Apabila ada tutur kata yang kurang berkenan mohon di maafkan.
LabelsSupport :www.anekamasakanku
Copyright © 2013. aneka masakanku - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas TemplateProudly powered by Blogger
if (window.jstiming) window.jstiming.load.tick('widgetJsBefore');
if (typeof(BLOG_attachCsiOnload) != 'undefined' && BLOG_attachCsiOnload != null) { window['blogger_templates_experiment_id'] = "templatesV1";window['blogger_blog_id'] = '4557213543935999943';BLOG_attachCsiOnload('archive_'); }_WidgetManager._Init('//www.blogger.com/rearrange?blogID\x3d4557213543935999943','//www.anekamasakanku.com/2014_09_01_archive.html','4557213543935999943');
_WidgetManager._SetDataContext([{'name': 'blog', 'data': {'blogId': '4557213543935999943', 'bloggerUrl': '/web/20150509032150/http://www.blogger.com', 'title': 'aneka masakanku', 'pageType': 'archive', 'url': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/2014_09_01_archive.html', 'canonicalUrl': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/2014_09_01_archive.html', 'canonicalHomepageUrl': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/', 'homepageUrl': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/', 'blogspotFaviconUrl': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/favicon.ico', 'enabledCommentProfileImages': true, 'adultContent': false, 'disableAdSenseWidget': false, 'analyticsAccountNumber': '', 'searchLabel': '', 'searchQuery': '', 'pageName': 'September 2014', 'pageTitle': 'aneka masakanku: September 2014', 'metaDescription': 'Blog tentang resep aneka masakan Indonesia', 'encoding': 'UTF-8', 'locale': 'en', 'localeUnderscoreDelimited': 'en', 'isPrivate': false, 'isMobile': false, 'isMobileRequest': false, 'mobileClass': '', 'isPrivateBlog': false, 'languageDirection': 'ltr', 'feedLinks': '\74link rel\75\42alternate\42 type\75\42application/atom+xml\42 title\75\42aneka masakanku - Atom\42 href\75\42/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/feeds/posts/default\42 /\76\n\74link rel\75\42alternate\42 type\75\42application/rss+xml\42 title\75\42aneka masakanku - RSS\42 href\75\42/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/feeds/posts/default?alt\75rss\42 /\76\n\74link rel\75\42service.post\42 type\75\42application/atom+xml\42 title\75\42aneka masakanku - Atom\42 href\75\42/web/20150509032150/http://www.blogger.com/feeds/4557213543935999943/posts/default\42 /\76\n', 'meTag': '', 'openIdOpTag': '', 'latencyHeadScript': '\74script type\75\42text/javascript\42\76(function() { var b\75window,f\75\42chrome\42,g\75\42tick\42,k\75\42jstiming\42;(function(){function d(a){this.t\75{};this.tick\75function(a,d,c){var e\75void 0!\75c?c:(new Date).getTime();this.t[a]\75[e,d];if(void 0\75\75c)try{b.console.timeStamp(\42CSI/\42+a)}catch(h){}};this[g](\42start\42,null,a)}var a;b.performance\46\46(a\75b.performance.timing);var n\75a?new d(a.responseStart):new d;b.jstiming\75{Timer:d,load:n};if(a){var c\75a.navigationStart,h\75a.responseStart;0\74c\46\46h\76\75c\46\46(b[k].srt\75h-c)}if(a){var e\75b[k].load;0\74c\46\46h\76\75c\46\46(e[g](\42_wtsrt\42,void 0,c),e[g](\42wtsrt_\42,\42_wtsrt\42,h),e[g](\42tbsd_\42,\42wtsrt_\42))}try{a\75null,\nb[f]\46\46b[f].csi\46\46(a\75Math.floor(b[f].csi().pageT),e\46\0460\74c\46\46(e[g](\42_tbnd\42,void 0,b[f].csi().startE),e[g](\42tbnd_\42,\42_tbnd\42,c))),null\75\75a\46\46b.gtbExternal\46\46(a\75b.gtbExternal.pageT()),null\75\75a\46\46b.external\46\46(a\75b.external.pageT,e\46\0460\74c\46\46(e[g](\42_tbnd\42,void 0,b.external.startE),e[g](\42tbnd_\42,\42_tbnd\42,c))),a\46\46(b[k].pt\75a)}catch(p){}})();b.tickAboveFold\75function(d){var a\0750;if(d.offsetParent){do a+\75d.offsetTop;while(d\75d.offsetParent)}d\75a;750\76\75d\46\46b[k].load[g](\42aft\42)};var l\75!1;function m(){l||(l\75!0,b[k].load[g](\42firstScrollTime\42))}b.addEventListener?b.addEventListener(\42scroll\42,m,!1):b.attachEvent(\42onscroll\42,m);\n })();\74/script\076', 'mobileHeadScript': '', 'adsenseClientId': 'ca-pub-6171711042261232', 'view': '', 'dynamicViewsCommentsSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/4224c15c4e7c9321/js/comments.js', 'dynamicViewsScriptSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/cda3ddef07a85452', 'plusOneApiSrc': '/web/20150509032150/https://apis.google.com/js/plusone.js', 'sf': 'n'}}, {'name': 'skin', 'data': {'vars': {}, 'override': ''}}, {'name': 'view', 'data': {'classic': {'name': 'classic', 'url': '?view\75classic'}, 'flipcard': {'name': 'flipcard', 'url': '?view\75flipcard'}, 'magazine': {'name': 'magazine', 'url': '?view\75magazine'}, 'mosaic': {'name': 'mosaic', 'url': '?view\75mosaic'}, 'sidebar': {'name': 'sidebar', 'url': '?view\75sidebar'}, 'snapshot': {'name': 'snapshot', 'url': '?view\75snapshot'}, 'timeslide': {'name': 'timeslide', 'url': '?view\75timeslide'}}}]);
_WidgetManager._RegisterWidget('_HeaderView', new _WidgetInfo('Header1', 'header', null, document.getElementById('Header1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML4', 'header2', null, document.getElementById('HTML4'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PageListView', new _WidgetInfo('PageList1', 'page', null, document.getElementById('PageList1'), {'title': 'Pages', 'links': [{'href': '/web/20150509032150/http://www.anekamasakanku.com/', 'title': 'Home', 'isCurrentPage': false}], 'mobile': false}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogView', new _WidgetInfo('Blog1', 'main', null, document.getElementById('Blog1'), {'cmtInteractionsEnabled': false, 'lightboxEnabled': true, 'lightboxModuleUrl': '/web/20150509032150/https://www.blogger.com/static/v1/jsbin/952421642-lbx.js', 'lightboxCssUrl': '/web/20150509032150/https://www.blogger.com/static/v1/v-css/2392111094-lightbox_bundle.css'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_TranslateView', new _WidgetInfo('Translate1', 'sidebar1', null, document.getElementById('Translate1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML2', 'sidebar1', null, document.getElementById('HTML2'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PopularPostsView', new _WidgetInfo('PopularPosts1', 'sidebar1', null, document.getElementById('PopularPosts1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogArchiveView', new _WidgetInfo('BlogArchive1', 'sidebar1', null, document.getElementById('BlogArchive1'), {'languageDirection': 'ltr'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_NavbarView', new _WidgetInfo('Navbar1', 'sidebar1', null, document.getElementById('Navbar1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PlusFollowersView', new _WidgetInfo('PlusFollowers1', 'sidebar1', null, document.getElementById('PlusFollowers1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_AdSenseView', new _WidgetInfo('AdSense2', 'sidebar', null, document.getElementById('AdSense2'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML1', 'footer1', null, document.getElementById('HTML1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_LabelView', new _WidgetInfo('Label1', 'footer2', null, document.getElementById('Label1'), {}, 'displayModeFull'));
-->