Kali ini kami akan memberikan info untuk resep masakan indonesia malaysia berupa Gurame goreng saus spesial , Resep dapur kuliner masakan khas indonesia dan malaysia yang mudah dibuat gampang mencari bahan bahannya. Gurame goreng saus spesial | Masak Masakan
Hey there! Thanks for dropping by Theme Preview! Take a look aroundand grab the RSS feed to stay updated. See you around! Filed Under : Resep Ikan,Resep Masakan Indonesia by Erni May.30,2013Share
Bahan:
2 ekor ikan gurame
1 sendok makan air jeruk lemon
150 gram tepung sagu untuk pelapis
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok makan garam
Bahan saus:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak
50 gram kacang polong
50 gram jamur kancing, dibelah 3 bagian
100 gram saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk lemon
1 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Kerat gurame melebar tidak putus. Lumuri dengan air jeruk lemon dan bumbu halus. Diamkan 20 menit.
Lumuri ikan dengan tepung sagu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
Saus: Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan kacang polong dan jamur kancing. Aduk rata.
Masukkan saus tomat, garam merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk lemon dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Sajikan ikan bersama sausnya.
Â
Tags: bawang bombay, ikan gurame, jamur kancing, jeruk lemon, kacang polong, kaldu ayam, maizena, merica bubuk, paprika, saus, saus tomat, tepung saguRelated posts Tags : bawang bombay, ikan gurame, jamur kancing, jeruk lemon, kacang polong, kaldu ayam, maizena, merica bubuk, paprika, saus, saus tomat, tepung sagu
Â
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
Click here to cancel reply.
Copyright 2010 Masak Masakan | Powered by WordPress | Designed by www.promiseringsdesigns.com