Kali ini kami akan memberikan info untuk resep masakan indonesia malaysia berupa NASI BAKAR , Resep dapur kuliner masakan khas indonesia dan malaysia yang mudah dibuat gampang mencari bahan bahannya. NASI BAKAR | Masak Masakan
Hey there! Thanks for dropping by Theme Preview! Take a look aroundand grab the RSS feed to stay updated. See you around! Filed Under : Resep Daging Ayam by Erni Dec.9,2011ShareI.           ADONAN NASIBahan        :
- Beras ( 2 kg )
- Kelapa ( 3 butir ) > > menjadi santan kental ± 1,6 liter
-Â Sereh ( 2 batang ) dimemarkan
-Â Jeruk Wangi ( 6 lembar )
-Â Garam ( 2 sdm )
 Pengolahan         :
- didihkan air sebanyak 2 liter ditambah jeruk wangi , sereh dan garam
-Â Kemudian masukkan beras dan diaduk sampai kental
-Â Tambahkan santannya ( santannya sudah direbus dahulu / panas )
-Â Diaduk terus sampai akas
-Â Setelah itu baru dikukus ( seperti menanak nasi biasa / nasi uduk )
- Ditunggu sampai ± 1 jam
 II.    I S I          Bahan        : â€" Ayam  ( bagian dada ) 1 kg
-Â Cabai merah keriting ( 1 ons )
-Â Cabai besar hijau ( 2,5 ons )
-Â Bawang putih ( 0,5 ons )
-Â Bawang Bombay ( 2 buah )
-Â Bawang merah ( 1 ons ) untuk bawang goreng
-Â Sereh 2 batang ( dimemarkan )
-Â Daun jeruk purut ( 10 lembar )
-Â Gula pasir ( 3 sdm )
- Garam secukupnyaPengolahan        : -  Ayam dipotong dadu ± 1 cm
-Â Â Bawang putih dan Cabai merah keriting di haluskan terus ditumis beserta
sereh dan daun jeruk wangi
-Â Â Masukkan ayam dadu tadi dengan diberi santan secukupnya terus diungkep
sampai asat
-Â Â ( Menyusul kemudian ) Bawang Bombay dan cabai hijau dirajang terus
ditumis tersendiri sampai cabai hijaunya layu
-Â Â Kemudian campurkan dengan ayam yang sudah asat tadi, diaduk rata terus
campurkan bawang goreng tadi
 III.   Pembuatan : - Siapkan serbet dilipat menjadi 4 lipatan dan diatasnya diberi plastik
-Â Ambil adonan nasi tadi secukupnya ( menyesuaikan besar kecilnya )
-Â Ditaruh diatas plastik tadi untuk diratakan terus diberi isinya seckupnya
- Kemudian dikepal â€" kepal bentuk lonjong
-Â Bungkus dengan daun pisang dan distapler / pakai semat lidi boleh
-Â Kemudian dikukus sampai matang daunnya
-Â Setelah dingin baru dibakar diatas Teflon yang besar ceper yang ada garis -
garisnya  ( karena garis-garis itu seperti kembangannya / kalau yang polos
nggak ada kembangannya )Â
Tags: Ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daging ayam, daun pisang, jeruk, nasi, nasi bakar, santan, seraiRelated posts Tags : Ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daging ayam, daun pisang, jeruk, nasi, nasi bakar, santan, serai
Â
You can leave a response, or trackback from your own site.
Click here to cancel reply.
Copyright 2010 Masak Masakan | Powered by WordPress | Designed by www.promiseringsdesigns.com