Kali ini kami akan memberikan info untuk resep masakan indonesia malaysia berupa Resep Bandeng Presto Khas Semarang - Aneka Resep Masakan , Resep dapur kuliner masakan khas indonesia dan malaysia yang mudah dibuat gampang mencari bahan bahannya. Resep Bandeng Presto Khas Semarang - Aneka Resep Masakan
Headlines News :
skip to main |
skip to sidebarHome »
Resep Masakan Ikan
» Resep Bandeng Presto Khas Semarang
Resep Bandeng Presto Khas Semarang
BANDENG PRESTOBahan:1 kg ikan bandeng segar350 ml airDaun pisang untuk alas panci prestoMinyak secukupnya untuk menggoreng2 sendok ragi tape ( bisa beli di pasar tradisional)1 butir telur dikocok lepas untuk menggoreng bandengBumbu:6 siung bawang merah6 siung bawang putih40 gr kunyit100 gr lengkuas yang diparut1 sdm ketumbar, sangrai1 sdm garam1 lbr daun salamBahan Sambal Tomat3 buah cabe rawit4 buah cabe merah keriting1 cm terasi bakar5 bawang merah2 bawang putih1 buah tomat merahgaram secukupnyagula pasir secukupnyaCara Membuat Bandeng Presto:Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit dan garam.Campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas parut, aduk rataBersihkan ikan bandeng, buang isi perutnyaLumuri ikan bandeng dengan ragi presto tunggu sampai kira-kira 30 menitLumuri ikan bandeng dengan bumbu sampai semua permukaan lulit tertutup bumbu termasuk bagian perut ikan bandeng.Letakkan daun pisang didasar panci prestoMasukkan ikan bandeng ke dalam panci presto, tata dan lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang supaya kulit ikan bandeng tidak saling lengket.Tata daun salam dan lengkuas yang diiris tipis dan isi panci dengan air sampai menutupi semua permukaan ikan bandengTutup rapat panci presto dan masak bandengnya selama 20 menit sejak panci berdesisMatikan api dan tunggu sampai suara desisnya hilang.Keluarkan bandeng dari dalam panci, tiriskan.Tunggu sampai dingin dan bandeng presto siap disimpan atau digoreng untuk disajikan.untuk penyajian biasanya dengan dicelup telur yang sudah dikocok lepas dengan sedikit air.Cara membuat Sambel Tomatgoreng semua bahan setelah matang diulek, tambahkan gula dan garam secukupnyaShare this article :
Labels:
Resep Masakan IkanHomeRecent PostPopular PostsCommentsKategori ArtikelTemukan kami di FacebookSubscribe via emailFeedBurner FeedCount
 Support :Creating Website | Resep Masakan dan Dunia Ibu | Resep MasakanProudly powered by Blogger
Copyright © 2013. Aneka Resep Masakan | Dunia Ibu - All Rights Reserved
Design by Creating Website Published by Resep Masakan