Resep Kue Bakpau | Info masakanInfo masakan
kumpulan informasi seputar dunia masakan baik resep masakan maupun tips dan trik memasak
17
Oct@dminBahan Isi Bakpao :
1/4 bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
1 butir pekak
1 3/4 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tangkue, potong kotak kecil 25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumisBahan Kulit Bakpao :Â
200 gram tepung terigu protein rendah
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
30 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
1 putih telur
75 ml air es
25 gram mentega putih
1/4 sendok teh garamCara Membuat  :
Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan pekak, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan tangkue. Asuk rata. Sisihkan.
Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram adonan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan 20 menit.
Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua menggunakan tusuk gigi.
Kukus kurang lebih 7 menit dengan api sedang.source : aneka jajanan bandungCategory: Resep kue-roti, Resep kukus - rebus
 Tags: bakpau, kue
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site. Cancel Reply
« Resep Kepiting Asam ManisBrokoli efektif tangkal peradangan usus »Kategori BahanRSS - CommentsSubscribe to Blog via EmailAds googleTheme Credit
© 2013 - Info masakan is powered by WordPress
if ( 0 === window.location.hash.indexOf( '#comment-' ) ) {
// window.location.reload() doesn't respect the Hash in IE
window.location.hash = window.location.hash;
}